La inulina es un tipo de fibra que se encuentra de manera natural en diferentes plantas y que también puede encontrarse en forma de polvo para incorporarla fácilmente a bebidas y alimentos. En los últimos años, este ingrediente ha ganado interés entre las personas que buscan opciones prácticas para aumentar el consumo de fibra dentro de una alimentación variada.

En este artículo de Floraemx explicaremos qué es la inulina, de dónde proviene y cuáles son sus características. También hablaremos sobre las diferentes formas de utilizarla en la cocina y cómo incorporarla poco a poco a bebidas, licuados, yogur, avena, smoothies y otras preparaciones.